今日はバレンタインデー。
この時期が近づくと、「チョコレート屋さんの陰謀だ」とモテない友達は毎年の様に言い続けている。アメリカのバレンタインデーは、女性から男性へ愛を込めて贈るものというわけではなく、男女問わず大切な人にチョコレートやマシュマロなどのスイーツを贈るようだ。

わー、、、今年はどうしよう。。。というか、いつも世の中のイベントに全く参加しない私は、今年はちょっと気合を入れて！！なんてどういう風の吹き回しか考えてみた。チョコレートというのもありきたりだし、作っている間に味見が過ぎてしまう恐れがあるので避けたい。それに今年は舶来物の高級チョコが大人気だとかいうから、買ったほうがいいよなぁ。とにかく頭の中はスイーツでいっぱいになってきた。なんだかすこし幸せ☆ 「よし！レアーチーズケーキにしよう」理由は簡単、レシピとして手元にあるのが母のオリジナルレシピであるレアーチーズケーキしかなかったから。確か、小学校2年生以来の作業になる。　

さて、では準備を！
「何もない。。。」そう一人暮らしでもっぱらスイーツを避けていた我が家にはレアーチーズケーキの材料が見事に何一つなかった。仕方がない、困ったときのベルエア！と行ってはみたが、、、砂糖、バター、生クリーム、牛乳、マーガリン、クリームチーズ、小麦粉、コーンスターチ・・・ない、ない、全部ない！！！　そう、我が家もベルエアもトータル・ワークアウトスタイルなので、スイーツを作成するにはあまりにもかけ離れたキッチンになっているのだ。

しぶしぶ買い物に出かけることにした。30ｇしか使わないコーンスターチやマーガリンは食チームのスタッフが買い揃えてくれた。30ｇのために二度と使うことのない食材を買うのも気が引けるが、ケチだと思われるのが嫌だったから黙っておいた。私はヒルズ内にあるフードマガジンでバターや、生クリームを買った。『あっ！そういえばこのスーパー、トータル・ワークアウトのお客様によく出くわすのだった。前も１Ｆにあるパンコーナーで焼きたてのアリコベールを取った瞬間「イケザワさん！」と○○さんではないか！！やってしまったと、慌てて「父の分です」と聞かれてもない質問に答えてしまった。しかも一緒に住んでないのに。』きっとあまりの慌てようにばれていたと思うが、まぁ、それはさておきダッシュでお会計をしなくちゃ。本当に大変である。

しかし、その次の瞬間。会ってしまった、、、うちのボス「ケビン山崎」。
かごの中には信じられない食品たちが・・・。「めずらしいじゃん買い物なんて。何買ったの？」と、「プライベートなんで」と言いながら、ビニール袋ではなく紙袋に入れてもらった食材をぎゅっと握りなおした。「あらそう。」全く興味のないケビンでよかった。

お家に帰って、こんなに使わないから余ったら隣の家の人にあげようと思っていた材料もほとんどなくなり、ミキサーの中にはいった材料をみて驚いた。出来あがりのレアーチーズケーキは生クリームののったイチゴショートより若干ヘルシーに見える。しかし気になった私はカロリー計算をした。1人前（一切れ）にして、レアーチーズケーキの方が倍のカロリー数と脂質があることが判明。昔ミスタードーナツで一番低カロリーだと思って買っていた「オールドファッション」が高カロリー上位3位に入っていて驚いたときと同じ気分になった。みなさん、チーズケーキ、特にレアーチーズケーキには要注意ですよ。思いのほか、体脂肪率の向上が起こりそうです。

あ～、バレンタインデー。どうしよう・・・。こんな爆弾はやはり大切な人には渡せない。うちのトレーナーに味見をさせることしか処理方法が思い浮かばない私は鬼だと思う。ささみスモークなんてプレゼントしたら、きっと一生伝説になってしまう。そうだ、ベルエアのラスクにしよう！お砂糖も油も使っていないし、全粒粉だし。完璧！　トータル・ワークアウトカフェで販売しているシフォン（3週間中も1日1つならOK）もいいかも！！　でも色気がない。だめだ、、、どうやら今年のバレンタインも不参加が決定しそう。

トータル・ワークアウト
パーソナル・トレーナー　池澤　智